人的腱子肉是指大腿和小腿部位的肌肉群。
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腱子肉是指人体下肢大腿和小腿之间的肌肉群。这些肌肉由于经常进行运动，如行走、跑步等，因此相对较为发达。在大腿部位，主要包括股四头肌和大腿后侧的肌肉群。在小腿部位，则包括腓肠肌、比目鱼肌等。这些肌肉不仅对于人体运动起到重要作用，而且在日常活动中也扮演着重要角色。由于其质地紧密，含有丰富的肌肉纤维，腱子肉也是人体肌肉发达程度的体现之一。同时，对于肉食品种来说，牛腱子肉是非常受人欢迎的，这也可以类比到人的腱子肉。人们常通过科学的体育锻炼来增强该部位的肌肉力量和形态美感。
总之，人的腱子肉指的是大腿和小腿部位的肌肉群，是人们在日常活动和运动中重要的组成部分。