步骤一
1.准备水油面团。
步骤二
2.准备油酥面团。
步骤三
3.准备糖馅，80g绵白糖和20g中粉混合均‘成为糖馅。
步骤四
4.把面粉、水、油和糖混合均匀，揉成水油面团，盖上保鲜膜静置20分钟。
步骤五
5.把面粉和油混合均匀成为油酥面团，盖上保鲜膜静置20分钟。
步骤六
6.将水油面团均匀按扁，放上油酥面团。
步骤七
7.水油面团包上油酥面团，收口捏紧朝下。
步骤八
8.硅胶垫上撒面粉，将面团擀成长方形。
步骤九
9.将面皮翻面，然后三折，盖上保鲜膜，静置松弛15分钟。
步骤十
10.再次擀成长方形。
步骤十一
11.沿面皮长边卷起。
步骤十二
12.平均分成10份，盖上保鲜膜，松弛10分钟。
步骤十三
13.取一面团，用手按压成圆形。
步骤十四
14.包上适量糖馅。
步骤十五
15.捏紧收口。
步骤十六
16.收口朝下，均匀按成圆形，松弛10分钟。
步骤十七
17.依次做好，放入烤盘。
步骤十八
18.刷上全蛋液。
步骤十九
19.均匀撒上芝麻。
步骤二十
20.烤箱预热190度，中层。30分钟。
步骤二十一
21.烤制表面金黄色出炉。
步骤二十二
22.美美哒下午茶~~
步骤二十三
23.层层香酥~~
烹饪技巧
1、严格按照步骤进行面团的松弛，不要省略。2、馅料里的糖量，可按自己的口味调节。3、制作过程中，硅胶垫上对撒些面粉，以免操作困难。
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