蛋白质二级结构的基本类型有哪些？主要形式是什么？

Question

如题所述

Answer 1

蛋白质二级结构有α-螺旋，β-折叠，无规卷曲，和U型回折（β-转角）。
主要特征有：
α-螺旋：多肽链盘绕形成右手螺旋，每圈含3.6氨基酸残基，螺距0.54nm,相邻两圈螺旋间形成氢键且与螺旋长轴平行。
β-折叠：多肽链相对伸展，肽单元折叠成锯齿状，两条以上肽链顺向或反向平行排列，通过氢键联系成片层结构。
β-转角：发生在多肽链进行180度转折处，由4个氨基酸构成，氢键维系。
无规卷曲；无确定规律的肽段。

Answer 2

蛋白质的二级结构是指多肽链借助氢键沿一维方向所形成的周期性结构，常见的有α-螺旋、β-折叠、β-转角等基本类型。其中α-螺旋和β-折叠是蛋白质中最主要的两种二级结构，α-螺旋是多肽链借助氢键紧密卷曲形成的周期性螺旋状构象，每个α-螺旋中含有3.6个氨基酸残基，螺距为0.54nm。β-折叠多肽链借助氢键侧向聚集形成的片层结构，相邻氨基酸之间的距离为0.35nm。

Answer 3

蛋白质二级结构的基本类型主要有α－螺旋、β－折叠、β－转角和无规卷曲四种。