可以虾仁炒鸡蛋了。
用料：虾仁，鸡蛋，韭菜。
鸡蛋炒虾仁的做法
1、鲜虾去虾线剥壳备用，鸡蛋打在干净的碗里，韭菜切长段
2、虾仁加适量料酒，盐，生粉抓匀腌制10分钟
3、鸡蛋加少许盐和料酒打散备用
4、炒锅烧热，倒入适量油，油热以后倒入蛋液
5、蛋液略凝固以后用筷子拨散
6、鸡蛋成形以后拨到一边，放入虾仁翻炒
7、虾仁炒至变色再跟鸡蛋混合一起翻炒一分钟
8、最后加入韭菜段掂匀即可出锅，虾一定不要炒老了哦
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