怎么用新鲜柚子做冰皮月饼的馅料柚子馅？

Question

RT！！！
是不是也要加冬瓜下去呀？？求大佬解答

Answer 1

1、

所有粉类混合拌匀，然后加入牛奶和黄油

2、

搅拌成稀糊状，静置30分钟

3、

然后蒙上保鲜膜，入蒸锅，上汽后蒸20分钟，取出晾凉（在蒸的过程中容器一定要用保鲜膜盖上，防止水蒸气流入面糊中）

4、

凉后用手揉成光滑的面团

5、

然后按照模子大小下剂子

6、

皮和馅都滚圆，皮和馅的比例为1:1

7、

取一个皮子，按扁，中间稍微厚一些，边缘薄一些，放上馅料

8、

皮子向中间聚拢

9、

收口，滚圆

10、

表面沾上薄薄一层干糯米粉，多余的粉要抖掉

11、

收口朝上放模子里造型

12、

造型完事，很漂亮吧，迷你款，小孩子会更喜欢