如何使用新砂锅？

Question

新买的新砂锅，第一次用的时候要怎么处理？

Answer 1

第一，在第一次使用新买的砂锅的时候，最好使用比较软的刷子，将它清理一下，然后再用清水清洗去除表面不固定的颗粒，注意不要用清洁球或硬纸钢丝擦洗，会损伤釉彩
第二，由于砂锅的制作工艺问题，因此常常会使砂锅本身带有一些土腥味，对于这样的锅，第一次使用，最好去一下腥味，刷了刷了沙粒后就装一些清水加茶叶，煮开十分钟以上，然后倒掉，用清水冲洗干净即可，没有茶叶用白醋也可以。
第三，砂锅在制作过程中并不是每件产品都是非常完整的，一般都会存在一些微小的缝隙，在使用过程中容易导致渗水和暴力使用前最好堵一下缝隙，用它来煮一煮淘米水，以堵塞砂锅的细小缝隙，防止渗水
第四，有些砂锅的瓷釉中含有少量铅，因此新买的砂锅最好用4%的食醋水浸泡煮沸，这样能够去掉大部分有害物质砂锅内壁有色彩则不宜存放，九处及酸性饮料和食物

Answer 2

沙锅的使用方法　　沙锅很容易损坏。
因此，在使用沙锅时，须注意以下四点： 　　1、新买来的沙锅，需要用硬一些的刷子刷；锅壁有微细气孔和吸水性，锅内可装满清水放置3～5分钟，然后洗净擦干待用。但要注意，浸泡时间不宜过长。沙锅放在炉火上烧东西前，还应将锅外表的水擦干。新买来的沙锅第一次使用时，最好用来熬粥，或者用它煮一煮浓淘米水，以堵塞沙锅的微细孔隙，防止渗水。 　　2、用沙锅熬汤、炖肉时，要先往沙锅里放水，再把沙锅置于火上，先用文火，再用旺火；沙锅正烧东西时如果锅中汤少了，需要加水，切忌加冷水，应添加温水或热水；同时，锅内的汤水也不能溢出，以防锅外边沾水而炸裂。 　　3、如果您是用煤炉加热，要防止沙锅底与煤相抵。 　　4、沙锅质脆易破，使用时应轻拿轻放。刚刚用完的热沙锅，最好放在铁架或干燥的木板或草垫上，不要放在湿地、瓷砖或水泥地上，不然温度骤变，沙锅极易炸裂。
　　5、不要用沙锅熬制粘稠的膏滋食品。

Answer 3

1、新买的砂锅最好先用比较软的刷子刷洗一遍，再用清水冲洗，除去表面不固定的颗粒。注意，不要用清洁球等硬质钢丝擦刷洗，会损伤釉彩。
2、一些砂锅由于陶砂和制作流程工艺等原因，未经处理会带有一股土腥味。这样的锅，第一次使用，最好除一下腥味。刷洗了沙粒后，就装一锅清水，加茶叶煮开十分钟以上，然后倒掉，用清水冲洗干净即可。没有茶叶，用白醋也可以。
3、很多砂锅由于工艺等原因，存在一些微小的缝隙，在使用过程中容易导致渗水和爆裂，使用前最好堵一下缝隙。用它来煮一煮浓淘米水，以堵塞砂锅的细小缝隙，防止渗水。

Answer 4

新的买的砂锅，先用水冲洗干净，再把整个砂锅浸泡在清水里10到15分钟。砂锅使用之前可以用淘米水煮一下，还有热的砂锅不能直接放在地上，容易引起炸裂，要放在干燥的木板或者草垫上，新的砂锅避免煮粘稠的食物，也不要用砂锅炒菜。拿的时候注意轻拿轻放，不要太过用力，新买回来的砂锅多洗几次再用。砂锅里加水至釉面以上，然后将砂锅盖盖上烧水，水烧开后等它自然冷却，同时检查砂锅漏不漏水。新的买的砂锅，先用水冲洗干净，再把整个砂锅浸泡在清水里10到15分钟。砂锅使用之前可以用淘米水煮一下，还有热的砂锅不能直接放在地上，容易引起炸裂，要放在干燥的木板或者草垫上，新的砂锅避免煮粘稠的食物，也不要用砂锅炒菜。拿的时候注意轻拿轻放，不要太过用力，新买回来的砂锅多洗几次再用。砂锅里加水至釉面以上，然后将砂锅盖盖上烧水，水烧开后等它自然冷却，同时检查砂锅漏不漏水。新的买的砂锅，先用水冲洗干净，再把整个砂锅浸泡在清水里10到15分钟。砂锅使用之前可以用淘米水煮一下，还有热的砂锅不能直接放在地上，容易引起炸裂，要放在干燥的木板或者草垫上，新的砂锅避免煮粘稠的食物，也不要用砂锅炒菜。拿的时候注意轻拿轻放，不要太过用力，新买回来的砂锅多洗几次再用。砂锅里加水至釉面以上，然后将砂锅盖盖上烧水，水烧开后等它自然冷却，同时检查砂锅漏不漏水。
新的买的砂锅，先用水冲洗干净，再把整个砂锅浸泡在清水里10到15分钟。砂锅使用之前可以用淘米水煮一下，还有热的砂锅不能直接放在地上，容易引起炸裂，要放在干燥的木板或者草垫上，新的砂锅避免煮粘稠的食物，也不要用砂锅炒菜。拿的时候注意轻拿轻放，不要太过用力，新买回来的砂锅多洗几次再用。砂锅里加水至釉面以上，然后将砂锅盖盖上烧水，水烧开后等它自然冷却，同时检查砂锅漏不漏水。新的买的砂锅，先用水冲洗干净，再把整个砂锅浸泡在清水里10到15分钟。砂锅使用之前可以用淘米水煮一下，还有热的砂锅不能直接放在地上，容易引起炸裂，要放在干燥的木板或者草垫上，新的砂锅避免煮粘稠的食物，也不要用砂锅炒菜。拿的时候注意轻拿轻放，不要太过用力，新买回来的砂锅多洗几次再用。砂锅里加水至釉面以上，然后将砂锅盖盖上烧水，水烧开后等它自然冷却，同时检查砂锅漏不漏水。新的买的砂锅，先用水冲洗干净，再把整个砂锅浸泡在清水里10到15分钟。砂锅使用之前可以用淘米水煮一下，还有热的砂锅不能直接放在地上

Answer 5

新买的砂锅在使用前应该先处理一下再使用。

先往锅里放满清水，观察外面有没有漏水的地方，如果没有就刷洗砂锅，刷洗干净以后再检查一遍有没有沙眼或者裂缝。要是没有的话就用淘米水浸泡一天。

一天后把淘米水倒掉就能正常使用了。