如果剩下的熟虾数量不多的话,建议放冰箱冷藏保存,将剩下的虾用保鲜盒装好,密封放入冰箱冷藏即可,下顿吃的时候拿出来加热即可,保存时间6小时左右,最好不要过夜食用。
如果还有较多的熟虾没吃完的话,那就不建议放冷藏了,把剩余的虾用保鲜袋装好,再多套几层保鲜袋尽量隔绝空气,然后放入冰箱冷冻室保存,要吃时先解冻再加热食用,保存时间3天左右。
辨别虾好坏的方法参考:
1、新鲜的虾头尾完整,头尾与身体紧密相连,虾身较挺,有一定的弯曲度,不新鲜的虾,头与体,壳与肉相连松懈,头尾易脱落或分离,不能保持其原有的弯曲度;
2、经过冷藏的虾,有虾肠与虾肉出现松离的情况,说明虾不是新鲜的;
3、在选购活虾时,如果虾不时地会产生气泡的话,就说明是新鲜的;
4、新鲜的虾,皮壳发亮,河虾呈青绿色,对虾呈青白色或淡黄色,不新鲜的虾,皮壳发暗,虾原色变为红色或灰紫色;
5、新鲜的虾,肉质坚实,细嫩,手触摸时感觉硬,有弹性,不新鲜的虾,肉质松软,弹性差;