排骨炖啥汤好吃

Question

如题所述

Answer 1

一、莲藕排骨汤
食材：
排骨半斤，莲藕一块，琼珍灵芝15克。盐2勺，花椒一小把，八角一小块，姜一小块。
做法：
1、莲藕切片或块。姜切片。
2、烧热水，水开後放入排骨，焯一下，取出排骨，把水倒掉。
3、把切好的莲藕和姜片放入琼珍灵芝壶中，参加水，依据壶身上的水位表加到1.8L的位置。把琼珍灵芝掰两半，放入壶中。
4、放入花椒和八角，放入2勺盐。 盖上壶盖，扣紧，选择2药膳功用，就不用管了。
二、海带排骨汤
食材：
猪排骨400克，海带150克，葱段、姜片、精盐、黄酒各适量。
作法：
1.将海带浸泡後，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发後，洗净控水，切生长方块
2.排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗洁净
3.净锅内参加清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成。
三、冬瓜排骨汤
食材：
冬瓜200g，猪排骨100g，香油、葱、姜、花椒、食盐、味精各适量。
作法：
1.冬瓜去皮，洗净，切块。
2.猪排骨洗净，剁块。
3.葱洗净，切段。生姜洗净，切片。花椒研细。
4.将猪排骨放入锅中，加清水适量煮沸後，去浮沫，下冬瓜及葱、姜、椒等调味品。
5.煮至排骨、冬瓜熟後，下食盐，味精，再煮一二沸即成，最後淋上香油。
四、土豆排骨汤
食材：
排骨1000克，土豆500克，大葱1根（小葱5-6根），姜5片，料酒、盐、味精各适量。
做法：
1、把排骨斩成小块，洗净沥乾水分；土豆去皮恰当切块；大葱切段（小葱打结）。
2、将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净。
3、将排骨、葱姜、料酒和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖至半熟时，放入土豆炖至熟烂，再加盐、味精起锅即可。
五、蕃茄排骨汤
食材：
排骨500克，番茄250克，番茄酱40克，姜片少许，盐适量，料酒1小匙。
作法：
1、排骨在清水中恰当的泡一泡，以泡去多馀的血水，然後洗净;
2、洗好的排骨需求汆烫2分钟，捞起用凉开水冲去血水、血沫备用;
3、取来汤锅，置火上，加适量开水，放入姜片，排骨，料酒，炖至排骨烂熟，这个过程大约需求1-1.5小时;
4、待排骨烂熟时，再参加番茄，番茄酱，盐，再炖上一会就能够关火盛出了。

Answer 2

排骨炖玉米，香菇，羊杂汤木耳鸡蛋汤等都好吃，而且营养价值极高，具有滋补润肺的作用！

Answer 3

排骨炖冬瓜汤好吃。首先把排骨焯水，撇去浮沫，捞出备用。冬瓜去皮、切瓤，切成厚片，姜切片，香菜切成小段，砂锅放入适量的清水，放入排骨、姜大火烧开后，用小火煲40分钟，待排骨熟透加入冬瓜片，冬瓜煮熟后，放入适量的盐、鸡精、香菜、香油即可。

Answer 4

排骨炖土豆视频

Answer 5

莲藕排骨汤

功效：莲藕本身就具有养阴生津、润肺止咳、健脾益气的功效；而与排骨一起煲汤能补心养血、生肌止泻、强壮筋骨之效，凡贫血、心慌失眠者皆可食用。



食材：莲藕300克、排骨300克、香葱、生姜、料酒、精盐适量。

做法：

1、排骨洗净，切块，并用料酒腌制10分钟；



2、洗净莲藕表面和孔里的淤泥，想要更松软口感的可以刮掉表面的粗皮，切成块；

3、锅内放适量水，放入半块生姜、香葱、料酒，烧沸后下入排骨，待沸腾去尽浮沫后捞出；

4、把莲藕、排骨及汤汁一起倒进砂锅，再炖30分钟，出锅前放入精盐、胡椒、味精即可。