白萝卜和胡萝卜可以一起炖排骨吗

Question

如题所述

Answer 1

红萝卜白萝卜可以一起炖排骨吗：
红白萝卜不可以放在一起炖排骨的，炖排骨不可加胡萝卜和白萝卜一起炖。把胡萝卜和白萝卜一起煮，看起来红白相间非常好看，实际上并不科学。白萝卜的维生素C含量极高，胡萝卜却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，会破坏白萝卜中的维生素C。

Answer 2

白萝卜和胡萝卜可以一起炖排骨，下面来看看做法步骤：

【食 材】

1.白萝卜 1个，胡萝卜一颗。 2.玉米 1个 3.排骨 2小条
4.指天椒 适量 5.料酒 适量 6.胡椒粉 适量
7.盐\生抽 适量 8.蒜段 适量 9.大葱 适量

【食 谱】

1.白萝卜和胡萝卜洗净，切块备用。
2.玉米切段，洗净，切块备用。
3.排骨洗净，冷水入锅，加入适量葱段和料酒，焯水后捞出。
4.砂锅洗净，加入适量水，再倒入玉米、过水后的排骨、白萝卜和胡萝卜块，大火煮沸后，改小火煲90分钟。

通过砂锅冒得气都可以闻到玉米甜味，在看看这色泽，牛奶般丝滑，看着就营养。

玉米非常软糯，轻轻一抿就在嘴里化开了，排骨也骨肉分离了，轻轻一戳，骨头轻松掉落。

排骨一点腥味都没有了，反而有一点点甜，沾上酱汁，就像吃火锅一样，辛辣的口感，非常爽，正适合寒冷的冬天。

排骨和猪肉的营养价值不一样。排骨的价格最高，虽然它的肉很少，但是，它的作用是很好的。排骨当中不仅蕴含的钙质，也可以熬汤，营养物质更适合人们食用。

排骨有很高的营养价值，除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨汤入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。本回答被网友采纳

Answer 3

可以，萝卜都是滋补的材料，放在汤里没啥问题

Answer 4

白萝卜和胡萝卜可以一起炖排骨。

Answer 5

首先确认，这两个萝卜都是我们比较常见的食材。具体的你的问题，个人感觉应该是没有什么不妥的。当然，具体烹制时还是依个人口味而定。