神仙鸡的做法
用料
鸡 半只 约100g
五花肉 200g
生姜 40g
冰糖 40g
生抽 35g
老抽 15g
料酒 45g
蚝油 20g
黄豆酱 25g
小葱 5g
泡发后的干香菇 若干
这只神仙鸡简直好吃到一飞冲天的做法
生姜洗净切片铺在锅底，上面铺上五花肉，再铺上半只鸡，放上葱结，香菇。
把生抽、老抽、冰糖、料酒、黄豆酱、蚝油在碗里调匀，均匀的浇在鸡上。启动2小时慢煮即可。
小贴士
做法一：可以先用所有调料把鸡和五花肉腌制2小时入味，然后再隔水蒸2小时左右即可。（腌鸡的调料倒入装鸡的碗里一起蒸）。
做法二：用支持无水烹饪的电饭锅或者电高压锅，所有材料倒进锅里，按肉类食谱烹饪即可。
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第1个回答 2021-01-03
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