我先给出答案：给桃树施肥的最理想状态是农家肥和复合肥结合施用。具体原因我会接下来逐一来分析。
在分析之前，我们有必要说清楚农家肥和复合肥的作用：
1、农家肥
农家肥主要有以下几个功能：一是养分供给的机能；二是土壤化学性的改善；三是土壤物理性的改善；四是土壤生物性的改善等四方面来解析。有机肥所发挥的实际效果是这四种机能的综合反应和表现。农家肥三要素含量依原料来源略有差异，一般而言氮、磷、钾个别成分很少超过1﹪，另外农家肥中含有中量元素和微量元素，这些都是植物生长所必需的养分，很难满足桃树生长所需的全部养分。我们从有机肥的四个功能来看，有机肥虽然氮磷钾营养元素的含量低，但其实它主要的功能是改良土壤。
堆肥施用之后，土壤的理化性改善了，土壤的有机质增加了，土壤中的生物链也活泼了，在土壤中的微小生物的种类和数量都可明显检查得到，代表土壤健康指标之一的蚯蚓用肉眼即可看到。蚯蚓在土壤中窜动，发挥输送土壤的效果，其排泄的蚯蚓粪既是好的土壤团粒，又是很好的有机质肥料。
所以在这里一定要搞明白施用农家肥最大的作用是改良土壤。
2、复合肥
复合肥是将肥料成分计算好后，或是以氮、磷、钾三种单质肥料为基底，加上粘结剂、抗结块剂、防湿剂等，经过造粒机造粒、过筛、干燥而成。三要素在制造过程中重新反应成盐，成分很均匀，所以施肥的均一性高。而且复合肥料中氮磷钾的含量比较高，能够满足桃树所需的各种营养成分。
搞清楚农家肥和复合肥的概念后再回答题主所提的问题，我想答案就不难解释了，那就是给桃树施肥，最理想的状态是农家肥和复合肥结合施用，用农家肥改良桃树土壤生长环境，主要用复合肥来补充桃树生长所需营养元素。
最后，我在补充下给桃树如何施肥？
桃树施肥的主要应该施好芽前肥、花后肥、膨大肥以及采后肥四个阶段，这四个阶段灵活掌握，适时进行。
芽前肥要在发芽之前二十天左右进行，可以使用一些高氮复合肥，这时恰当混合一些磷钾肥，可以提高开花质量和品质，并能提高树身和花芽的抗寒能力，在一定程度上可以增强抵御倒春寒能力。花后，可以及时补充一些农家肥，这样会补充桃树消耗的养分，并减少落花落果的发生，有利于发枝发叶的强壮。
膨大期对三种大量的元素的需求比较大，这时可以使用三个十五的复合肥，并且注意喷洒高钾叶肥 ，满足这个时间段对钾元素的大量需求，当然也可以恰当使用一些微肥，提高品质。
果实采摘后，在秋季一定要及时追施基肥，这次可以多用腐熟的农家肥，这样可以恢复树势，并为来年的生长做好准备。
当然各个时期可以结合实际情况，喷洒一些叶面肥，助于保花保果，提高品质。
桃树的施肥方法大致如此，大家可以参照自己的桃树品种，灵活参考，合理进行，做好追肥，力求让我们的桃树喜获丰收。