第1个回答 2020-10-28
其实心动是可以炒豆芽的。因为豆芽本身是有一种清淡的气息，然后把它放在锅里稍微整理一下，然后进去我和锅里面锅里稍微加一点油，然后预热一下，然后炒一下。用京豆放进去，然后青豆炒豆芽就会显得特别的好听。
第2个回答 2020-10-28
家常菜，追求的是简单好吃，营养健康，首先是选用健康的新鲜食材，然后再采用简单的方式烹制，做家常菜不一定非要有高超的厨艺技巧，只要拥有一颗热爱家人的心，普通的食材、简单的做法也可以做出星级水准的美食，为家庭生活增添色彩，而炝炒绿豆芽就是这样的一道菜，绿豆价格很高，但是绿豆芽就不一样了，绿豆芽可以说是所有芽菜中价格最便宜的，而且绿豆芽的营养成分是要远远高于绿豆的，用绿豆芽炒出来的菜更是家常菜中的家常菜了，不但便宜，而非常的下饭以及过瘾，小编也非常喜欢吃炒的绿豆芽。
小编去菜市场买菜的时候看见了绿豆芽，想起了小时经常吃的炝炒绿豆芽，于是就买了一些绿豆芽回去，想做一道炝炒绿豆芽来回忆一下小时候吃的美味，等到回家后就开始做炝炒绿豆芽了，小编是按照以前在家里面的时候奶奶做的方法步骤一步一步的来的，但是没想到炝炒绿豆芽是怎么难做的，不过所幸小编在忙乎一阵后总算是把炝炒绿豆芽给做出来了，不过卖相以及味道是真的不行，所以小编就好将这盘输了炝炒绿豆芽给倒掉了，倒掉后小编仔细想了一下，但是实在是想不出来到底是什么原因，无奈之下小编只好去打电话请教奶奶炝炒绿豆芽怎么做。
打电话和奶奶寒暄了一会儿后我问奶奶炝炒绿豆芽应该怎么做，奶奶说说炝炒绿豆芽做起来很简单，然后奶奶给小编讲了一遍她做炝炒绿豆芽的过程，随后又告诉小编在炒绿豆芽时一个很多人都没有注意的地方，这个地方就是在将绿豆芽下入锅中后要开大火翻炒，而且翻炒的时间不能太长，太长的话是会影响绿豆芽的口感的。
【炝炒绿豆芽的制作方法】
步骤一：将买来的绿豆芽清洗干净，然后放到一旁沥干水分备用，将青椒、洋葱洗干净然后切成丝，将葱、姜、蒜切成小块，准备干辣椒然后放到一旁备用。
步骤二：起锅烧油，等到油温六成热的时候将切好的葱、姜蒜以及干辣椒放到锅中翻炒爆香，这里要注意在爆香的时候要开小火，大火的话会炒焦，翻炒出香味后加入洋葱继续翻炒几分钟，然后开大火翻炒半分钟，半分钟后加入绿豆芽、青椒、生抽、醋、盐，继续大火爆炒，大概爆炒一分钟就可以了。
以上就是炝炒绿豆芽的制作方法了，如果有感兴趣的小伙伴可以去尝试一下，不过要注意的是在炒绿豆牙的时候一定要开大火迅速翻炒，中火、小火都是不行的，如果是中火或者是小火的话，那么炒出来的绿豆芽口感是非常不好的，只有大火才能完美地释放出绿豆芽的味道，虽然在炒绿豆芽的时候是开大火，但是翻炒的时间一定不能太长，不然的话绿豆芽会被炒焦，掌握好这些后你就可以做出清淡又开胃的炝炒绿豆芽了
第3个回答 2020-10-28
绿豆芽性凉味甘，清热解毒。适合口味清淡人群的首选，下面介绍一下清炒豆芽怎么做好吃。
工具/原料
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绿豆芽 (400克)
葱 (1颗)
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
方法/步骤
1/6 分步阅读
把绿豆芽黄的根摘掉，清洗干净晾干水份。
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把葱头去掉，清洗干净，把葱切碎，葱白跟葱叶分开。
3/6
锅里放油，烧热，放葱白爆炒。
4/6
在锅中放入绿豆芽进行翻炒。
5/6
炒软后，放入适量的盐，鸡精。
6/6
最后放入葱花，搅拌均匀就可以出锅了