聚丙烯酸钠对人体有害吗

Question

如题所述

Answer 1

　　聚丙烯酸钠是一种食物添加剂，是无毒的，一般对人体无害。但也需注意避免摄入过多，应尽量选择新鲜或添加剂较少的食物，维护身体健康。
　　聚丙烯酸钠是水溶性高分子化合物，具有多种特殊性能，是食品制作中常用的表面活性剂、增稠剂、澄清剂等，能够溶解于水、甘油、丙二醇等介质中。添加到食品中能增强原料淀粉中的蛋白质黏性、增强食物黏弹性，并作为糖液、盐水、饮料等澄清剂。聚丙烯酸钠为无毒添加剂，机体摄入后也不会在体内分解出有毒、有害物质，不会对人体产生危害，也不会诱发或加重机体不适症状。日常可选择符合国家食品安全规定的食物，尽量避免摄入过多食品添加剂。