牛肉汤热量

Question

如题所述

Answer 1

牛肉汤热量约435千焦。

牛肉汤里的热量大概是104大卡（435千焦），单位热量比较低，每100克煮牛肉汤的热量大概是成年人每天所需热量的百分之四。

这是一种低卡路里的食物。摄入后，一般不会肥胖，然而，应该注意牛肉汤中的嘌呤含量相对较高。

具体营养价值

牛肉汤多以牛肉为原料，或兼以牛骨熬汤，口感鲜醇浓香。在畜肉中，牛肉蛋白质含量较猪肉、羊肉为高，脂肪含量较少，是优质蛋白和铁元素的良好膳食来源。

畜肉的脂肪含量因品种、年龄、部位等因素有所差别，在选择时宜多选用脂肪含量较少的部位烹调食用。需要提示大家的是，牛肉汤虽味道鲜美，但与汤中牛肉相比，所含营养成分相去甚远。

根据食物成分表，每100克瘦牛肉约含能量106千卡，蛋白质20.2克，脂肪2.3克，胆固醇58毫克，铁2.8毫克等。