钛合金炒锅是不是不健康呀？

Question

如题所述

Answer 1

钛合金锅炒菜健康。

钛锅的最大优点就是安全健康无毒，不会有重金属析出，用钛锅炒菜长期使用也不会产生任何影响。钛锅的缺点是导热性差，所以在选择钛锅的时候一定要认准品牌。

钛锅是用99.5％的金属钛材做接触层，用纯铝材做中间层，用导磁性430不锈钢做底层，三层复合结构，一体压制成型的锅具。

钛合金炒锅有一定的优点，一般重量比较轻并且比较耐高温，里面没有毒性。在做菜的过程当中，并不会导致菜里面的营养成分流失，并且不会影响菜的口感下降，可以放心使用。

钛合金锅优势

1、受热均匀，不粘锅，少油烟。耐热性高，500℃内的化学性质都相当稳定，煎炒焖炸各种烹调方式皆宜。食物里里外外都受热均匀，所以不容易糊锅，油烟也更少（油烟就是锅中心和四周温度不一样，食物受热不匀引起的）。

2、天然不粘。采用物理不粘的原理，天然、非涂层、物理、不粘锅，可以直接轻油煎蛋、煎鱼也不容易破皮。炒菜时保留食物原味，营养物质也不易流失。