过期的荞麦面条还能吃吗

Question

如题所述

Answer 1

荞麦面条过期了自然就不能吃了。荞麦面保质期是12个月或者18个月。

荞麦面是用荞麦面粉和水和成面团切制的细面条，属于饸饹面。营养丰富，食用方便快捷，是陕北地区受欢迎的大众食品。荞麦原产于亚洲。荞麦多产于高寒地区，可以生长在贫瘠的土地上，像山西朔州山区、陕北等，土地贫瘠，不适合种小麦。所以那里自古就有食用荞麦的习惯。

荞麦面就是以荞麦面粉为原料制作而成的面条。荞麦面不仅具有很高的营养价值，热量还非常低，很适合健身减肥、糖尿病人士食用。

荞麦面条的营养价值

1、荞麦中的某些黄酮成分还具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用，因此，荞麦还有“消炎粮食”的美称，另外这些成分还具有降低血糖的功效。

2、荞麦含有的烟酸成分能促进机体的新陈代谢，增强解毒能力，还具有扩张小血管和降低血液胆固醇的作用。

3、荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分，铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富，而且含有丰富膳食纤维，是一般精制大米的10倍，所以荞麦具有很好的营养保健作用。

4、荞麦含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维，同时还含有烟酸和芦丁（芸香甙），芦丁有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力的作用。

以上内容参考：百度百科-荞麦面条

Answer 2

荞过期了自然就不能吃了。荞麦面保质期是12个月或者18个月。荞麦面是用荞麦面粉和水和成面团切制的细面条，属于饸饹面。营养丰富，食用方便快捷，是陕北地区受欢迎的大众食品。荞麦原产于亚洲。荞麦多产于高寒地区，可以生长在贫瘠的土地上，像山西朔州山区、陕北等，土地贫瘠，不适合种小麦。所以那里自古就有食用荞麦的习惯。

荞麦面就是以荞麦面粉为原料制作而成的面条。荞麦面不仅具有很高的营养价值，热量还非常低，很适合健身减肥、糖尿病人士食用。但也不是所有人都可以吃荞麦面的，有些人吃荞麦面并不好，那哪些人不宜吃荞麦面呢?

首先，胃肠功能差的人要少吃荞麦面。因为荞麦食物的纤维含量相对较高，如果胃肠功能较弱的人吃太多食物纤维对胃肠来说是很大的负担，会导致消化不良等症状，所以肠胃功能比较差的人，一定要尽量少吃荞麦面为妙。

其次，缺钙、铁等元素的人要少吃荞麦面。因为荞麦面里含有植酸和食物纤维，会结合形成沉淀，食用之后会阻碍机体对矿物质的吸收，因此对于一些缺钙或缺铁的人来说，也是不适合吃多吃荞麦面的。

还有就是老年人和小孩要少吃荞麦面。因为老年人随着年龄的增长，自己的消化功能逐渐减弱，而孩子的消化功能尚未完善，这两类人群消化大量的食物纤维对于胃肠是很大的负担。而且营养素的吸收和利用率比较低，对于小孩的生长发育不利。

综上所述，胃肠功能差的人、缺钙、铁等元素的人以及老年人和小孩都不宜多吃荞麦面，这些人吃荞麦面并不会对身体起到什么好处，反而会导致消化不良、影响营养的吸收、增加肠胃负担等问题，所以不建议这几类人吃太多荞麦面。本回答被网友采纳

Answer 3

质期是食品品质安全的一种反映。食品生产完成后，营养、感官、物理、化学、微生物性能都是会持续变化的。比如配方奶粉中的一些维生素会自然降解，超过一定时间就无法满足宝宝的生长需求。再比如，罐头食品储存上百年都可以保证不长细菌，但是食品中自发发生的一些化学反应会导致营养物质缓慢降解和味道改变。
不单是指微生物含量，还有其他质量衡量指标，比如颜色，油脂氧化量，等等其他因素。而食品保质期就是这样一个综合函数。
食品安全存在不确定性，食品质量不是一个阶跃函数，但是细菌的繁殖大致可以看作为指数增长，所以可见在细菌（霉菌）的繁殖温度内，繁殖时间越久危害越大。
所以过期的荞麦面条，建议还是不要食用更佳！

Answer 4

吃的荞麦面，还能吃吗？说真话，这个过期荞麦面，你要看是过期多长时间？其实一般不管面呀，或者吃的东西在过期三个月内的话，情况下，我就觉得是可以吃的，只要他没有发，没什么，或者那样子的过他这个生产日期的那样子的要求，如果你的面条上没有任何的就发霉啊，或者什么的迹象，我觉得这个面应该还是可以吃，但是如果正面受潮了，或者怎么样的？又过期了，我觉得你还是不要吃了吧？害怕吃快乐，说真话嗯，不划算，毕竟荞麦面，比如说五块钱买的，你要吃坏肚子的话，估计要花500块钱，到医院去看病呀，各方面的，所以说还是注意点

Answer 5

过期短能吃，但是做好不要吃。