食材
自制饺子/冻饺子适量 300g
食用油适量 15g
水适量 50g
方法/步骤
先包饺子,或提前包好饺子,冻在冰箱;
3怎样做三鲜饺子——补钙佳品:虾皮三鲜饺子
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提前包好馄饨,冻在冰箱;
2怎样做馄饨——生菜馄饨
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点火,锅干加食用油适量,晃动铁锅让食用油均匀沾在锅中;
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将饺子/馄饨(如是冻的无需解冻,放时小心些)整齐排放在锅中,中火煎,大约3~5分钟,饺子底部微微变色,加水适量小半碗(饺子的1/3在水中),盖上锅盖,水开后由中火改小火,水干,饺子就熟了(10分钟左右);
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打开锅盖,观察饺子的水是否干了,如果还有点水,晃动一下让其收干,见油,用铲子小心铲到盘子中,好了,简单吧!
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