GB/T10781.2是指
清香型白酒的执行标准，大家很容易把它和
浓香型白酒搞混，因为它俩的
标准号就相差一个数字。 这个标准号意味着此酒是按照清香型白酒国家标准生产的，感官要求
和理化指标等均合格，下面我们来看标准的详细内容。
GB/T10781.2规定清香型白酒酒精变低度为25%Vol~ 40%Vol,高度为41%Vol~ 68%Vol。须
以粮谷为原料，经传统固态发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的，未添加
食用酒精及非白酒发酵产
生的呈香呈味物质，具有以
乙酸乙酯为主题的复合香的白酒。感官要求无色或微黄、清亮透
明，清香纯正，具有乙酸乙酯为主体的优雅、谐调复合香气，口感柔和谐调、绵甜爽净、余味
悠长。
所以，总结起来，GB/T10781.2代表清香型白酒的国家标准，可以作为-个指标去判定这个
酒是否合格,于，到底是不是纯粮食酿造，-方面看酒厂良心，-方面看监管力度。总之,
不是你我能够知晓的，只要把准一分钱一分货就能心如
明镜。