橄榄油是由采取新鲜的橄榄果实，经过一系列加工制作而成的食用油，经常吃橄榄油有益于人体健康。接下来，我就和大家详细讲解一下橄榄油的功效与作用有哪些吧。
有效的发挥其降血脂的功能。抗衰老、利智健脑、减慢老年人神经细胞功能退化、预防骨质疏松症。橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂。
01、降低胆固醇
橄榄油中富含单不饱和脂肪酸和维生素等营养成分，能够降低人体的胆固醇含量。
02、降低血脂
橄榄油还能够起到降低血脂的作用，因此，对于血脂含量偏高的人群，可以适当地吃些橄榄油。
03、保护心脏
橄榄油中富含多种营养成分，能够起到保护心脏的作用，因此，对于患有心脏方面疾病的人群，也可以适当地吃些橄榄油。
04、延缓衰老
橄榄油中富含抗氧化剂，能够起到延缓衰老的作用，因此，对于怕衰老的女性，可以选择用橄榄油炒菜。
05、预防骨质疏松
橄榄油还能够促进人体对钙物质的吸收，从而能够起到预防骨质疏松的作用，老年人可以适当地多吃些橄榄油。