鸡蛋猪肉怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

主料

鸡蛋

1个

瘦肉

50克

红枣

8颗

辅料

枸杞

少许

料酒

少许

生姜

1片

步骤



1.新鲜肉，切块切片切条任意。



2.新鲜鸡蛋一枚。

3.大红枣

4.枸杞



5.猪肉，红枣，枸杞放入电炖锅煮1个小时。最后放去鸡蛋，5分钟后关火。



6.成品

Answer 2

鸡蛋猪肉做鸡蛋猪肉汤好吃。把瘦肉洗净切成末，菠菜洗净去头切段，蒜切末。煎两个荷包蛋，在热锅中放油，放蒜末爆香，然后倒入瘦肉末，加盐炒至变色，锅中加水煮开，放入菠菜，菠菜变软后，放入煎好的荷包蛋，煮开，加入适量的盐、鸡精，搅匀出锅，撒上葱花，滴几滴麻油，又营养又好吃。

Answer 3

用料：

　　1块猪肉、2个鸡蛋、1根葱。

　　做法：

　　选择去皮的后腿肉或者梅花肉700g，把猪肉用水冲洗干净后，切成小丁放入料理机中，加瘦猪肉10%的肥猪肉，再放入一点葱段。

　　往料理机中加小半勺料酒，1小勺盐，2小勺生抽，1小勺蚝油，一点点的白胡椒粉，半小勺红曲米粉，半小勺糖，半小勺鸡汁调味。

　　再往料理机中打入一颗全蛋和一个鸡蛋的蛋清，盖上盖子，把肉丁和这些调料一起搅打成细腻的肉糜。

　　取一小碗，倒入30g玉米淀粉、30g面粉，加5汤勺的清水或者高汤搅拌均匀

　　将调好的面糊水倒入肉馅中，用筷子顺着一个方向把猪肉搅拌上劲。

　　在碗底铺上一层油纸，没有油纸的话，也可以刷上一层油，再放上搅拌上劲的肉馅，用勺子或者铲子多压一压，给它压紧实一点，尽量把表面抹光滑一些，上锅蒸半小时。

　　将蛋黄搅拌均匀，用刷子将蛋黄刷在肉馅表面，盖上盖子，继续蒸2分钟。

　　蒸好以后取出，等它稍微晾凉一些后就可以切片了。可以直接用做好的鸡蛋肉饼蘸汁食用，也可以烫火锅，或者烧汤吃，都非常不错

Answer 4

炖肉里面放两个鸡蛋就成了臭味儿的鸡蛋特别好吃这两种。肉馅儿放碗里。里面放入两个鸡蛋打散放入葱姜，五香粉上锅蒸熟 后倒入一点生抽香油，特别好吃。鸡蛋肉丝，木耳一块炒木须肉再加点黄瓜，特别好吃清新。猪肉大块蒸熟切薄片蒸成扣肉放两个，煮熟的鸡蛋切半，这招也挺好吃。

Answer 5

可以做成鸡蛋肉饼盒子，把猪肉剁碎，用调味料腌制一下，把鸡蛋打碎搅拌，用平底锅煎，再把腌制好的猪肉放在鸡蛋上，做成盒子。