剩米饭没有鸡蛋怎么吃

Question

如题所述

Answer 1

做粢饭糕：加入适量的盐和葱末，拌匀，在方盒中压紧，冷藏，倒出切厚片，用油煎金黄色。

锅巴：饭热一下，放入盐、十三香、辣椒粉、油拌匀。保鲜膜平铺在砧板上，把拌好的米饭倒在保鲜膜上，对折起保鲜膜，用擀面杖捶打一、两分钟。用擀面杖将米饭擀成薄薄的一层，保鲜膜三边折起，使米饭饼收拢在保鲜膜上，保持四周均匀厚度。将做好米饭饼放冰箱冷藏30分钟。取出冷藏好的米饭饼，切成大小均匀的方块。注意不要让这些小方块粘在一起了。烤盘内刷一层油，放入切好的米饭块，150度预热，烤40-50分钟。（千万不要着急调高温，锅巴就是要小火慢慢烘成的。）

日式炸丸子：把淀粉加入米饭，一边搅匀一边用把米饭捣烂（可以用保鲜膜或塑料袋垫着用手捣烂），揉成一口大小，油用中火加热，油热后放入团子炸成金黄色。把糖，料酒，水，淀粉，酱油放入锅中加热到出现大泡泡后放入丸子翻炒即可。

披萨：平铺米饭到可进烤箱的容器内，涂抹番茄酱，撒上芝士碎，胡萝卜 土豆 削成丝，铺上去，再加上火腿，最后再加大量芝士碎，烤箱预热后180℃15到20分钟（长帝温度低200℃）