牛杂面的做法请问，羊杂或是牛杂面的详细做法，包

Question

如题所述

Answer 1

牛杂面的做法步骤
牛杂面的做法步骤：1 1原料图。
牛杂面的做法步骤：2 2锅里兑水，放入一半姜拍碎，倒入牛腩一起煮开，放入白酒再次煮开即可捞出洗净控干。
牛杂面的做法步骤：3 3牛肚和牛筋切条。
牛杂面的做法步骤：4 4焯水捞出控干。
牛杂面的做法步骤：5 5锅里放油，姜片，蒜，八角，干辣椒，牛腩一起煸炒出香味。
牛杂面的做法步骤：6 6放入牛肚牛筋一起翻炒均匀。
牛杂面的做法步骤：7 7放入老抽，料酒，五香粉炒匀。
牛杂面的做法步骤：8 8兑足量的温水，放入葱结，大火烧开小火炖20分钟。调入盐继续20分钟即可。调入鸡精提味。
牛杂面的做法步骤：9 9把面条煮好，放入自己喜欢的蔬菜焯一下即可。
牛杂面的做法步骤：10 10沥干面条，把牛杂连汤舀进碗里。