第1个回答 2020-02-28
一、胶原蛋白
学术化解释:胶原蛋白(collagen)存在所有多细胞动物体内,是体内含量最多的一类蛋白质,存在于几乎所有组织中,是一种细胞外蛋白质,以不溶纤维形式存在,具高度抗张能力,是决定结缔组织韧性的主要因素。
二、
胶原蛋白多肽
胶原蛋白在酸碱作用下,或者在生物酶的作用下(胶原蛋白提取技术),三维螺旋结构会打开(您可理解成三股绳子),然后切成不同的片段,其中几十个氨基酸组成的物质被称为多肽,显著标志是其分子量在3000到几万道尔顿。
三、胶原蛋白低聚肽
又叫短肽胶原蛋白或小肽胶原蛋白或寡肽,寡即小的意思,是2个以上10个以下氨基酸组成的肽,具有一定的生物活性。
如感觉过于繁琐,可如下理解:
胶原蛋白就是类似三条相互盘旋的绳子,胶原多肽类似一段一段较长的绳子,胶原低聚肽类似较短的一段绳子,其具有氨基酸所不具有的生物特性。
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