我做的凉皮加上调料搅两下就成糊糊了!这是怎么回事

如题所述

凉皮切之前用凉水洗一下,切好后再洗一下,沥干水后先用香油拌匀然后再加调味品调味,这样做的凉皮爽滑,劲道,就不会粘糊糊的了!(放点黄瓜丝口感会更好)
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第1个回答  2020-03-08
必须在面浆里加盐。太厚说明浆太稠在加点水,不要太多。要大火做
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