如题所述
1、这是因为豆腐里含有大量的水分,虽然温度低了,但还是会发生化学反应,导致豆腐坏掉,只是慢点罢了。
2、你要保存豆腐,可以把豆腐切成块状,用油把豆腐煎至金黄色,就可以用冰箱保存起来了。
3、豆腐放在盘里,加点水,水里放少话盐,在冰箱里可保存3天左右。
4、如果将豆腐用保鲜膜直接密封包好,再放冰箱,也可以保存3天。
5、如果家里有真空设备,把豆腐真空包装,然后再放冰箱冷藏,可以保存7~15天,目前已经商家用此方式,网售鲜豆腐。