盐,黄原胶,瓜尔胶,聚丙烯酸钠,哪种用多了土豆粉会荤汤

Question

如题所述

Answer 1

聚丙烯酸钠。聚丙烯酸钠是一款食品级的添加剂，其作用是调香和调制汤底颜色，将聚丙烯酸钠放多会使土豆粉汤底变得浑浊。土豆粉是一种传统小吃，起源于明朝宫廷，明亡后传入民间。