黄辣丁鱼怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

黄辣丁鱼好吃的步骤如下：

材料准备：黄骨鱼200克、小葱1根、小米辣5克、蒜3瓣、姜1块、泡椒10克、花椒5克、盐1茶匙、料酒1茶匙、白糖1茶匙、蚝油1茶匙、香菜5克、油适量、青椒10克、红椒10克。

1、黄骨鱼洗净打花刀。

2、小葱切葱花，小米辣切圈，蒜切片，姜切片，香菜切段，青椒切小块，红椒切圈，泡椒切段。

3、碗中放入黄骨鱼、料酒、盐，拌匀腌制20分钟。

4、起锅倒油，油热加入蒜、姜、泡椒、花椒、小米辣炒出香味。

5、然后加入加适量清水，大火烧开，倒入黄骨鱼、蚝油、白糖焖煮10分钟。

6、接着加入青红椒，大火收汁煮至断生，最后撒上香菜即可。