内蒙古最值得去的三个地方是乌兰布统景区、希拉穆仁草原、额尔古纳河湿地。
1、乌兰布统景区
乌兰布统景区位于内蒙古自治区赤峰市克什克腾旗西南部，曾是清朝皇家木兰围场区，乌兰布统为蒙语，汉语的意思为红色的坛形山，实指大、小红山，是木兰围场的一部分。乌兰布统景区自然旅游资源以草原、湖泊、沙地、湿地、林地为主，以林木花卉、野生动物为辅，而且大多保存完好。
2、希拉穆仁草原
希拉穆仁草原位于内蒙古自治区达尔罕茂明安联合旗。希拉穆仁蒙古语意为“黄河”希拉穆仁草原旅游俗称“召河”，因在希拉穆仁河畔有一座清代喇嘛召庙“普会寺”而得名。寺院原为呼和浩特席力图召六世活佛的避暑行宫，建于乾隆34年(1769年)。寺内二重殿洞，雕梁画栋，颇为壮观。普会寺背后环绕着希拉穆仁河，跨过河上大桥可达阿勒宾包山上观赏草原风光。
3、额尔古纳河湿地
额尔古纳湿地是中国保持原状态最完好、面积较大的湿地，被誉为“亚洲第一湿地”。位于内蒙古自治区呼伦贝尔市额尔古纳市境内，地处大兴安岭西北侧，额尔古纳河东岸，总面积为12.6万公顷，属于额尔古纳河及其支流（根河、得尔布干河、哈乌尔河）的滩涂地。
内蒙古的美食推荐
1、手把肉
手把肉是呼伦贝尔草原蒙古、鄂温克、达斡尔、鄂伦春等游牧、狩猎民族千百年来的传统食品，即用手把着吃肉之意。羊、牛、马、骆驼等牲畜及野兽的肉均可烹制手把肉，但通常所讲的手把肉多指手把羊肉而言。手把肉是草原牧民最常用和最喜欢的餐食，也是他们招待客人必不可少的食品。
2、武川莜面
莜面在我国已有五千年的历史，属塞北高寒农作物，然而提起莜面，许多人也许不知道为何物，可说起燕麦，却在国内外久负盛名。在我国莜麦盛大产区如内蒙古乌兰察布盟、山西雁北地区和河北张家口地区，尤其内蒙以武川莜面为最，莜面一直是深受老百姓喜爱的风味食品。
以上内容参考百度百科-乌兰布统景区