新锅正确开锅方法有用水煮开法、用醋煮开法、用盐煮开法、用淀粉煮开法、用生姜煮开法。
1、用水煮开法
将新锅加满水后,用中火加热,等水开后继续煮5-10分钟,然后倒掉水。这种方法可以去除锅内的油污和异味。
2、用醋煮开法
将新锅添加一杯醋和适量的水,然后用中火加热,等水开后煮5-10分钟,然后倒掉水。这种方法可以消除新锅的金属味道和燃气味道。
3、用盐煮开法
将新锅加满水后,加入一小把盐,用中火加热,等水开后煮3-5分钟,然后倒掉水。这种方法可以填充锅内的微小孔隙,防止污垢进入。
4、用淀粉煮开法
将淀粉加入新锅内,加入适量的水,然后用中火加热,等水开后煮5-10分钟,然后倒掉水。这种方法可以填充锅内的微小孔隙,并使新锅更加光滑。
5、用生姜煮开法
将新鲜的生姜切片后加入新锅内,加入适量的水,然后用中火加热,等水开后煮5-10分钟,然后倒掉水。这种方法可以去除新锅内的异味和杀菌消毒。