准备原料：鸡心300克，姜适量，生抽两勺，蚝油两勺，料酒一勺，食用油一勺，芝麻半勺，孜然半勺，孜然粉半勺，辣椒粉半勺
步骤：
1、鸡心洗净，切掉心管，切上花刀，便于入味，放入清水中浸泡半小时去除血水。
2、鸡心控净水分，加入姜丝、生抽、蚝油、料酒、食用油充分拌匀腌制半小时左右入味。
3、把腌制鸡心放入预热好的空气炸锅200°烤15分钟。倒掉烤出来的水分，放入芝麻孜然，孜然粉，辣椒粉200°再烤5分钟就可以了
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2、鸡心控净水分，加入姜丝、生抽、蚝油、料酒、食用油充分拌匀腌制半小时左右入味。
3、把腌制鸡心放入预热好的空气炸锅200°烤15分钟。倒掉烤出来的水分，放入芝麻孜然，孜然粉，辣椒粉200°再烤5分钟就可以了