小茴香饺子馅怎么调才好吃

Question

如题所述

Answer 1

小茴香饺子馅和鸡蛋、猪肉一起调才好吃。具体如下：

工具/材料：新鲜嫩茴香一把，鸡蛋3个，油适量，盐适量，水适量，生抽，老抽，耗油，鲜鸡汁，小磨油，葱末，姜末，刀，碗，锅，筷子，燃气灶。

1、小茴香一把洗净凉干水分。

2、切成碎一点的小段。

3、三个鸡蛋放碗里多搅搅。

4、锅里放油，油热后倒入鸡蛋，用筷子不停地搅，这样炒出来的鸡蛋块比较小。

5、肉先用生抽，老抽，耗油，鲜鸡汁，小磨油，少许盐，葱末，姜末，搅拌均匀。加入上述材料后，用手抓匀。

6、炒好的鸡蛋放凉后和切好的小茴香拌均，放适量的盐，其他调料不用放，就放盐就好。