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自做的卤肉可以保存多久?
如题所述
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推荐答案 2022-09-28
可以保存半年以上,但不建议保存这么久。
卤肉经过处理以后,只要方式方法科学干净,是可以保存至半年以上的。但是需要满足冷冻的温度在零下18℃以下的情况下,如果温度达不到这么低,那么保存的时间就会缩短。
但是不建议保存这么久,第一是因为口感会变差,没有刚刚做出来的新鲜,还有一个原因就是营养成分会流失,建议是现做现吃。
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其他回答
第1个回答 2023-04-25
你好。最多一周,高蛋白食物容易变质。建议一次做少一点卤肉,够吃两次就差不多了。反正你会做,想吃的时候再做,永远吃新鲜的。
第2个回答 2023-04-26
要尽快吃。
1.
保存的时候可以采取真空包装,隔绝气体,可适当延长期限,真空包装后再经微波杀菌,这能存放很长时间。不妨把卤肉装在保鲜袋里扎紧,放冰箱冷藏室,这样吃卤菜对健康有帮助。
2.
同时可以把卤肉泡在卤水中,也能延长卤肉的保存期限,但是这就面临着一个卤水的保存问题。
第3个回答 2023-07-29
自做的卤肉如果采用科学的方式进行保存,可以保存半年以上。但是不建议保存这么久,因为口感和营养成分会受到影响。
如果想要保存卤肉,可以将其经过处理后真空包装,然后放在冰箱中冷藏保存,大约可以保存三到四天。如果想要保存更长时间,可以将卤肉真空包装后冷冻保存,大约可以保存一个月。
无论是冷藏还是冷冻保存,都需要确保卤肉的储存条件符合要求,否则可能会导致细菌滋生,引起食品变质。同时,建议现做现吃,以保证食品的新鲜度和营养成分。
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