自做的卤肉可以保存多久？

Question

如题所述

Answer 1

可以保存半年以上，但不建议保存这么久。

卤肉经过处理以后，只要方式方法科学干净，是可以保存至半年以上的。但是需要满足冷冻的温度在零下18℃以下的情况下，如果温度达不到这么低，那么保存的时间就会缩短。

但是不建议保存这么久，第一是因为口感会变差，没有刚刚做出来的新鲜，还有一个原因就是营养成分会流失，建议是现做现吃。

Answer 2

你好。最多一周，高蛋白食物容易变质。建议一次做少一点卤肉，够吃两次就差不多了。反正你会做，想吃的时候再做，永远吃新鲜的。

Answer 3

要尽快吃。
1.
保存的时候可以采取真空包装,隔绝气体,可适当延长期限,真空包装后再经微波杀菌,这能存放很长时间。不妨把卤肉装在保鲜袋里扎紧,放冰箱冷藏室,这样吃卤菜对健康有帮助。
2.
同时可以把卤肉泡在卤水中,也能延长卤肉的保存期限,但是这就面临着一个卤水的保存问题。

Answer 4

自做的卤肉如果采用科学的方式进行保存，可以保存半年以上。但是不建议保存这么久，因为口感和营养成分会受到影响。
如果想要保存卤肉，可以将其经过处理后真空包装，然后放在冰箱中冷藏保存，大约可以保存三到四天。如果想要保存更长时间，可以将卤肉真空包装后冷冻保存，大约可以保存一个月。
无论是冷藏还是冷冻保存，都需要确保卤肉的储存条件符合要求，否则可能会导致细菌滋生，引起食品变质。同时，建议现做现吃，以保证食品的新鲜度和营养成分。