汾酒是曲酒。
汾酒，中国传统名酒，属于清香型白酒的典型代表。因产于山西省汾阳市杏花村，又称“杏花村酒”。
汾酒以工艺精湛，源远流长，素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称，在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。
扩展资料；
汾酒产于山西省汾阳县杏花村，是我国名酒的鼻祖，距今已有1500多年的历史。我国最负盛名的八大名酒，都和汾酒有着十分亲近的血缘。汾酒的原料，用产于汾阳一带晋中平原的“一把抓”高粱，甘露如醇的“古井佳泉水”，与传统的酿造工艺。
使汾酒清亮透明，气味芳香，入口绵绵，落口甘甜，回味生津的特色，一直被推崇为“甘泉佳酿”和“液体宝石”。汾酒酿造有一套独特的工艺，“人必得其精，粮必得其实，水必得其甘，曲必得其明，器必得其洁，缸必得其湿，火必得其缓。”
形成了独特的品质风味。虽为60度高度酒，却无强烈刺激的感觉，有色、香、味“三绝”的美称，为我国清香型酒的典范。
参考资料来源：百度百科-汾酒
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 推荐于2017-12-16
南方酒大都是曲酒，包括茅台、五粮液、金六福、贡酒、剑南春、西凤等名酒都是酱香型白酒俗称曲酒，山西的汾酒和北京的二锅头等北方大部分酒都是清香型白酒。这主要是酿酒时用的酒曲不同。酱香型白酒酒曲香味重，北方人称为曲酒。清香型酒的酒曲味淡而且没有浓的其它香味，北方人称白酒。本回答被网友采纳
第2个回答 2023-12-27
汾酒是中国著名的白酒品牌，它是以高粱、小麦和大米为原料，通过发酵、蒸馏和陈酿等工艺制成的一种烈性白酒。对于曲酒的定义，我们可以从两个方面来回答这个问题。
从工艺上来说，汾酒并不属于曲酒。曲酒是指以黄曲霉、糯米和小麦为主要原料，通过固态发酵的方式制成的一种特殊类型的白酒。而汾酒则采用了不同的原料和工艺，在生产过程中没有使用黄曲霉，因此不能被归类为曲酒。
从传统上来说，汾酒也并不是典型的曲酒。汾酒的历史可以追溯到2000多年前，是中国乃至世界上最古老的白酒之一。而曲酒则是起源于四川和云南地区，相对较新且地域性比较强。因此，在传统上，汾酒和曲酒也有一定的差异。
汾酒并不是曲酒，它们在原料和工艺上存在差异。无论是汾酒还是曲酒，作为中国传统的白酒品牌，都有着自己独特的特点和追求卓越的酿酒工艺。无论您是喜欢汾酒还是曲酒，都可以根据个人口味和偏好来选择适合自己的白酒品牌。希望这个回答能够对您有所帮助。
从工艺上来说，汾酒并不属于曲酒。曲酒是指以黄曲霉、糯米和小麦为主要原料，通过固态发酵的方式制成的一种特殊类型的白酒。而汾酒则采用了不同的原料和工艺，在生产过程中没有使用黄曲霉，因此不能被归类为曲酒。
从传统上来说，汾酒也并不是典型的曲酒。汾酒的历史可以追溯到2000多年前，是中国乃至世界上最古老的白酒之一。而曲酒则是起源于四川和云南地区，相对较新且地域性比较强。因此，在传统上，汾酒和曲酒也有一定的差异。
汾酒并不是曲酒，它们在原料和工艺上存在差异。无论是汾酒还是曲酒，作为中国传统的白酒品牌，都有着自己独特的特点和追求卓越的酿酒工艺。无论您是喜欢汾酒还是曲酒，都可以根据个人口味和偏好来选择适合自己的白酒品牌。希望这个回答能够对您有所帮助。
第3个回答 2023-08-27
汾酒是曲酒吗？这个问题其实是非常有意思的，让我们一起来探究一下吧！
要回答这个问题，首先我们需要了解一下什么是曲酒。曲酒是以高粱和小麦为主要原料，通过发酵、蒸馏等工艺制成的一类中国传统白酒。曲酒因为其独特的工艺和口感，在中国的白酒市场上有着广泛的认可度和消费群体。
汾酒又是什么呢？我们知道，汾酒是中国著名的白酒品牌之一，产地位于山西省临汾市。它以高粱为主要原料，并通过糯米、豌豆等辅料进行发酵和蒸馏而成。
从原料上来看，汾酒与曲酒都使用了高粱作为主要原料，这点可以说是相似之处。在生产工艺上两者还是有所区别的。曲酒在生产过程中需要加入特定的曲子（也称为发酵剂），而汾酒则不需要。这就导致了两者在口感上存在一些差异。
汾酒以其独特的清香和醇厚口感而闻名，而曲酒则更注重酱香的独特风味。所以，从口感上来看，汾酒和曲酒还是有一些区别的。
虽然汾酒与曲酒在原料选择上有相似之处，但在生产工艺和口感上存在一些差异。因此，我们不能简单地将汾酒归为曲酒的范畴。汾酒作为一款独特的白酒品牌，在中国白酒市场上拥有着自己独特的地位和消费者群体。
如果你对白酒有兴趣，不妨尝试一下汾酒和曲酒，亲身感受它们的不同风味吧！无论是喜欢清香的汾酒还是擅长发挥独特风味的曲酒，都可以让你领略到中国传统白酒文化的博大精深。愿你在品味白酒的过程中能够找到属于自己的那杯美酒佳肴！
要回答这个问题，首先我们需要了解一下什么是曲酒。曲酒是以高粱和小麦为主要原料，通过发酵、蒸馏等工艺制成的一类中国传统白酒。曲酒因为其独特的工艺和口感，在中国的白酒市场上有着广泛的认可度和消费群体。
汾酒又是什么呢？我们知道，汾酒是中国著名的白酒品牌之一，产地位于山西省临汾市。它以高粱为主要原料，并通过糯米、豌豆等辅料进行发酵和蒸馏而成。
从原料上来看，汾酒与曲酒都使用了高粱作为主要原料，这点可以说是相似之处。在生产工艺上两者还是有所区别的。曲酒在生产过程中需要加入特定的曲子（也称为发酵剂），而汾酒则不需要。这就导致了两者在口感上存在一些差异。
汾酒以其独特的清香和醇厚口感而闻名，而曲酒则更注重酱香的独特风味。所以，从口感上来看，汾酒和曲酒还是有一些区别的。
虽然汾酒与曲酒在原料选择上有相似之处，但在生产工艺和口感上存在一些差异。因此，我们不能简单地将汾酒归为曲酒的范畴。汾酒作为一款独特的白酒品牌，在中国白酒市场上拥有着自己独特的地位和消费者群体。
如果你对白酒有兴趣，不妨尝试一下汾酒和曲酒，亲身感受它们的不同风味吧！无论是喜欢清香的汾酒还是擅长发挥独特风味的曲酒，都可以让你领略到中国传统白酒文化的博大精深。愿你在品味白酒的过程中能够找到属于自己的那杯美酒佳肴！
第4个回答 2016-09-02
一、汾酒
汾酒，清香型白酒的典型代表，工艺精湛，源远流长，素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称，在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。历史上，汾酒曾经过了三次辉煌：汾酒有着4000年左右的悠久历史，1500年前的南北朝时期，汾酒作为宫廷御酒受到北齐武成帝的极力推崇，被载入二十四史，使汾酒一举成名。
汾酒是我国清香型白酒的典型代表，工艺精湛，源远流长，素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称，在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。历史上，汾酒曾经过了三次辉煌：汾酒有着4000年左右的悠久历史，1500年前的南北朝时期，汾酒作为宫廷御酒受到北齐武成帝的极力推崇，被载入廿四史，使汾酒一举成名；晚唐著名诗人杜牧一首《清明》诗吟出千古绝唱：“借问酒家何处有？牧童遥指杏花村。”这是汾酒的二次成名；1915年，汾酒在巴拿马万国博览会上荣获甲等金质大奖章，为国争光，成为中国酿酒行业的佼佼者。
二、曲酒
曲酒四川的特产。酒曲酿酒是中国酿酒的精华所在。酒曲中所生长的微生物主要是霉菌。对霉菌的利用是中国人的一大发明创造。日本有位著名的微生物学家坂口谨一郎教授认为这甚至可与中国古代的四大发明相媲美，这显然是从生物工程技术在当今科学技术的重要地位推断出来的。随着时代的发展，我国古代人民所创立的方法将日益显示其重要的作用。
汾酒，清香型白酒的典型代表，工艺精湛，源远流长，素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称，在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。历史上，汾酒曾经过了三次辉煌：汾酒有着4000年左右的悠久历史，1500年前的南北朝时期，汾酒作为宫廷御酒受到北齐武成帝的极力推崇，被载入二十四史，使汾酒一举成名。
汾酒是我国清香型白酒的典型代表，工艺精湛，源远流长，素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称，在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。历史上，汾酒曾经过了三次辉煌：汾酒有着4000年左右的悠久历史，1500年前的南北朝时期，汾酒作为宫廷御酒受到北齐武成帝的极力推崇，被载入廿四史，使汾酒一举成名；晚唐著名诗人杜牧一首《清明》诗吟出千古绝唱：“借问酒家何处有？牧童遥指杏花村。”这是汾酒的二次成名；1915年，汾酒在巴拿马万国博览会上荣获甲等金质大奖章，为国争光，成为中国酿酒行业的佼佼者。
二、曲酒
曲酒四川的特产。酒曲酿酒是中国酿酒的精华所在。酒曲中所生长的微生物主要是霉菌。对霉菌的利用是中国人的一大发明创造。日本有位著名的微生物学家坂口谨一郎教授认为这甚至可与中国古代的四大发明相媲美，这显然是从生物工程技术在当今科学技术的重要地位推断出来的。随着时代的发展，我国古代人民所创立的方法将日益显示其重要的作用。
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