东阿阿胶糕的做法步骤图，东阿阿胶糕怎么做

Question

如题所述

Answer 1

1. 8年黄酒，阿胶准备好

2. 取出阿胶，很硬！

3. 砸成小块，利于融化，放入容器中，倒入黄酒浸泡至少三天，期间打开搅拌一下

4. 泡至阿胶融化，充分搅拌均匀

5. 倒入不粘锅内，小火熬制，要不停的从底部搅拌，千万不能糊锅

6. 熬制粘稠加冰糖粉使其溶化，再加入大枣，继续熬制一会，最后加入核桃仁，黑芝麻，枸杞，搅拌均匀，离火。

7. 事先准备好容器里面铺上保鲜膜，把熬好的阿胶糕倒入其中，铺平。

8. 冷却后放入冰箱冷藏一晚上。

9. 第二天取出切片。

10. 我切的悄悄厚一些，每次取一片即可。

11. 然后再装入容器冰箱冷藏保存，完成。