笋壳鱼会不会咬人，听说它很懒，结果买回来想试着杀一下它就很凶猛

Question

如题所述

Answer 1

笋壳鱼是肉食性鱼类，所以垂死挣扎的时候会咬人的。
通常来说可以叫市场卖鱼的人帮忙杀，如果是自己处理，可以把鱼从高处摔到地上，把它摔个半死再杀。

笋壳鱼比较好吃，最好选择新鲜的活鱼来制作，不要选择死鱼。
准备时间：10分钟
烹饪时间：30分钟
主料
鱼适量
辅料
调味料适量
步骤一
笋壳鱼，还是清蒸最肥美，热量也低。可请菜场帮忙剖开，回来洗净摆好，放几片姜，倒一点点料酒，即可放在热水上蒸，8分钟即可。
步骤二
蒸鱼的时候，可以再切一点姜丝，且把葱划开。主要还是觉得这样比较好看，简单一些的话，就直接打个结。
步骤三
蒸好后的鱼，倒掉盘子里的水。旁边起热油锅，姜丝和葱油铺在鱼上，倒2勺李锦记蒸鱼豉油或生抽，油烧得极烫后，倒在上面，可听到美妙的咝咝声。