黑豆毛豆是同一种豆吗？

Question

如题所述

Answer 1

不是 黑豆豆外皮是黑色 毛豆是黄豆未完全成熟前豆质比较嫩的时候 就象花生没成熟变干硬前的状态可以蒸煮着吃比较可口 不硬.满意请采纳

Answer 2

黑豆、毛豆都属于大豆，只是种皮的颜色不同而已。黑豆来源于豆科植物大豆的干燥种子，在我国各地栽培品种很多，仅列入《中国大豆品种志》和《福建大豆品种志》的就有65个。

毛豆的水分是比较多的，其所含有的营养价值也是非常的高，里面有人体日常所需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等，因此平时适量的食用毛豆，可摄取到均衡的营养，对人的身体是有一定的好处的。

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Answer 3

不是

黑豆



黑豆为豆科植物大豆（学名：Glycinemax（L.）merr）的黑色种子。黑豆蛋白质含量36%，易于消化，对满足人体对蛋白质的需要具有重要意义; 脂肪含量16%，主要含不饱和脂肪酸，吸收率高达95%，除满足人体对脂肪的需要外，还有降低血液中胆固醇的作用; 黑豆含有丰富的维生素、蛋黄素、黑色素及卵磷脂等物质，其中B 族维生素和维生素E 含量很高，具有营养保健作用，黑豆中还含有丰富的微量元素，对保持机体功能完整，延缓机体衰老、降低血液粘度、满足大脑对微量物质需求都是必不可少的。

毛豆

大豆的含义包括黄豆和毛豆。学名是大豆俗称毛豆。大豆古称菽。大豆是黄\青\黑\褐\双色等各色大豆的总称．约有5000多年的栽培历史，起源于中国南方地区。

中国种植约有九成是黄大豆。毛豆，就是新鲜连荚的黄豆，晒干之后又称大豆。粒的大小分六种：极大粒：百粒重30克以上；特大粒：百粒重24.1-30克；大粒：百粒重18.1-24克；中粒：百粒重12.1-18克；小粒：百粒重6.1-12克；极小粒：百粒重6克以下。

Answer 4

不是一种豆，黑豆颜色是黑色的，而毛豆是绿色的。

Answer 5

这三种豆都是同一种豆。当大豆在八分成熟时采摘下来，就是我们日常所说的绿色的毛豆；当大豆完全成熟，变成十分熟时，就会变成黄色，就是我们日常所见的黄豆；而成熟之后依旧不采摘，它就会逐渐变成黑色，就是我们常用来制作酱料的黑豆了。