蒸好的肉丸怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

主料 2人份
猪肉馅250克
辅料
荸荠4个、鸡蛋1个
调料
花椒1把、葱1段、姜1块、五香粉1把、食盐3克、八角2个、植物油适量
蒸大肉丸子步骤1

荸荠洗净去皮；用刀拍碎
步骤2

葱姜切末泡沸水、花椒也泡在沸水中只要花椒水；肉馅儿里加入荸荠，加入鸡蛋
步骤3

顺着一个方向打，加入盐、五香粉；一边顺着一个方向搅馅儿一边一点点加葱姜水，花椒水直至肉馅儿微微上劲儿
步骤4

盘子底部抹上油，将搅好的肉馅儿用手做成大丸子；煎锅里放入少量的油，将丸子在锅里慢慢滚动略煎一下轻轻取出待用
步骤5

锅内高汤放入葱姜大料大火煮开；将煎好的丸子放入汤内；放入大碗中，上锅开锅后，中火蒸45分钟即可，出来后可以撇去一点浮油、捡去葱姜八角

Answer 2

材料
用料：熟肉丸100克，冬瓜150克，香菜末、清汤、盐、味精、花椒油各适量。
肉丸汤做法
冬瓜去皮洗净，切厚片。
锅烧热，倒入清汤，放冬瓜、肉丸烧沸，待肉丸煮透，用盐、味精调味，撒上香菜末，
倒入花椒油，出锅即可。本回答被网友采纳

Answer 3

不再油炸，用蒸的更健康！