淡奶油打发到八成怎么个状态？

Question

如题所述

Answer 1

就是淡奶油出现纹路了，比较细腻而且不沾。

如何打发淡奶油：

1、把买来的淡奶油，放冰箱冷藏，必须要保持低温才能打发。

2、首先倒入奶油，加入白糖。先把打蛋器用低速打一下，然后换高速打，稍微有纹路时换低速慢慢掌握。打蛋器能挑起一个直角不弯曲就说明好了。

3、最后把淡奶油挤在蛋糕上就完成了。