第1个回答 2018-01-19
包混沌的做法：
包混沌
主料：带点肥的瘦肉一斤，韭菜一把。
调味料：盐，生抽适量 胡椒粉适量，油适量，姜2片。
制作过程：
1、韭菜切碎。
2、猪肉剁成泥、加生抽可以多一点，加胡椒粉，香油、姜沫顺时针搅拌均匀。
3、把韭菜倒入放猪肉的盆中加3小勺的盐和食用油搅拌均匀。
4、拌好的肉馅可以放冰箱冷藏。
5、准备混沌皮。
6、把皮像图片中一样放在手掌、把肉放在混沌皮的一个角上馅不可过多。
7、用筷子放再皮上从角尖开始卷。
8、卷两下把筷子抽出，
9、然后拿着两个角对捏，
10、捏的地方要沾点水、好啦。
11、第二种包法，把皮放上，皮的一角必须放一个在朝指尖的方向，把肉馅放皮中间；
12、拿放在指尖那头的角对折，如图
13. 拿筷子在右边的角沾点水，一手拿一个角对折捏紧。
14. 左手角放上面，右手角放下面轻轻一捏。
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