重庆小面的做法：把姜和大蒜切成块，放到碗里。把韭菜拣起来洗干净，然后切成葱。当水不沸腾时，调整果汁：加入2勺酱油、1/2勺鸡精、1/2勺味精和1勺葱。烧开水，加入面条，然后用筷子快速搅拌，加入菠菜，煮至破碎，用手捏开一段，没有白点可以，可以装碗。在调味料碗中加入2汤匙意大利面汤。如果你家里有骨头汤，那就最好了。
重庆小面以美国“水面”为原料，它不是普通的面条，而是含有水分的面条。重庆一般不做自己的面条，而是选择直接购买。而且面条会有不同的厚度，根据大家的喜好，你可以随意选择。做小面的面条也是普通的水。把它们放在开水里，根据自己喜欢的口味来决定煮的时间，在把面条从锅里拿出来之前，加入一些菠菜，把它们放大一点，和面条一起捡起来，撒上一把洋葱和一碗重庆面。
季节是一碗面条的灵魂。一碗面条取决于调味料。上面的酱汁、洋葱、姜和大蒜是必不可少的。上面的配料是一小碗面条的最后一道菜。锅盖的质量直接影响到小面条的外观和口感。通常，顶楼包括肉、鸡肉等。面条呈碱性，颜色微黄，味道浓郁。按其厚度可分为薄面、蒜叶、宽面三种，图案为薄面。如果你想要韭菜叶和宽面食，你需要事先和头儿谈一谈，另一个隐藏的项目是“水叶面食”，实际上是当天做的新鲜面食。它比较湿，但是味道越来越顺滑。
配料：花生10克、菜籽油1克、大蒜粉2克、辣椒油2克、味精1克、花椒粉1克、猪油1克、鸡粉1克、姜粉2克、韭菜2克、笋10克、酱油2克、麻油1克，重庆面条的特点是调味料多，调味料有十几种甚至二十多种。如此多的香料一起参与创造美味的食物。
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