沙拉中可以代替生菜的

Question

如题所述

Answer 1

圆生菜
蔬菜沙拉是很多减肥人群常常吃的食物，比较适合当做晚餐或者加餐来食用。但不建议完全替代主食和肉类，因为减肥也是需要营养均衡，荤素搭配，不然这样减肥是不健康的，也很轻易反弹。蔬菜沙拉里面常常会放的就是生菜了，这种蔬菜可以直接生吃，而且水分充足。那么生菜做蔬菜沙拉要不要煮呢？
不建议煮，可以洗净后直接生吃。沙拉中的生菜之类的蔬菜不需要过水煮，因为这些蔬菜煮水后会变软，所以没有那么甜、脆的味道。 究竟做蔬菜沙拉最重要的是需要它的香脆口感，这样吃着更有食欲。 另外，蔬菜过水后可能会流失一些营养成分，营养价值也会降低。 所以在做蔬菜沙拉的时候，生菜不需要浇水，洗干净就可以了。
超市里常卖的那种生菜就可以。生菜是一种比较常见的蔬菜，也是最适合做沙拉的蔬菜。 适合制作沙拉的品种很多。 比如卷心莴苣也就是球生菜，还有罗马生菜、波士顿生菜等比较常见，都非常适合做沙拉生菜。
蔬菜沙拉的主要蔬菜有白菜、红甘蓝、番茄、黄瓜，还有很多其他的配菜可以用，比如胡萝卜、甜椒、芹菜、豆芽、洋葱、白萝卜、生菜等。 它们只需要在制作时清洗干净，大的切成小块，搅拌均匀。 也可以加入一些沙拉酱来改善口感和香气。