都说凉拌苦菊这道菜有降火的作用，它的口味怎么样？

Question

如题所述

Answer 1

把苦菊放在清水中浸泡十分钟，这样有效去除苦菊上的残流农药和虫卵。苦菊做之前用清水洗干净之后，再用盐水泡泡，我基本上所有的菜都用盐水泡泡泡二十分钟左右或者更长。马上就要进入小暑了，小暑是一年中天气最炎热的季节，我们的身心都很炎热，吃东西就喜欢凉凉清淡一点的，太油腻的话难以下咽，也没有胃口。

选择新鲜的苦菊，然后需要选择不要太老的，因为老的会影响口感，尽量选择嫩一点的苦菊。然后去掉根部，清洗干净，尽量不要用手揉搓。苦菊是一个非常有营养的绿色蔬菜，不仅好吃做法更是简单；那么我们怎么样凉拌吃起来比较清淡呢？我喜欢凉伴的苦菊营养很丰富苦菊中含有胡萝卜素，膳食纤维，维生素C，能促进肠蠕动，帮助消化，防止便秘，还能促进尿液排除，排除毒素，具有美容养颜的作用。

苦菊具有清热解暑之功效，所以夏天很适合凉拌。苦菊可以和鹅蛋一起拌，鹅蛋中含有多种蛋白质，易于人体消化吸收，苦菊配鹅蛋，有荤有素，做起来也非常简单。凉拌苦菊是一道不错的菜。苦菊菜很好种的，因为它很少生虫，所以菜农也不会给它打药。可以说是绿色无污染，我们吃着也健康放心。

首先我们准备苦苣2个，洗净，切去根部用水浸泡，有条件的话可以放入冰箱，浸泡可以让苦苣更清脆带着微微苦味的苦菊没有苦瓜那么的苦，对于我这个苦味耐受力比较低的人来说，是非常喜欢的，喜欢它清爽的口感和略带甜味，也喜欢它没有什么特殊的味道。如果大鱼大肉搭配着一些爽口菜来调节，这样才能吃得更多不是？而且春节大餐吃得多吃得杂，容易上火，来盘凉拌菜，就是上桌就抢光的节奏啊。凉拌苦菊，这个可以有。

Answer 2

它的口味还是很不错的，吃起来特别的爽口，但是如果不喜欢苦菊味道的人可能吃不习惯，就会觉得不好吃，喜欢吃的会觉得很好吃。

Answer 3

它的口味特别的苦，而且一点都不好吃。但是营养价值特别高，可以下火，所以我们一定要吃完。

Answer 4

这道菜的口味很不错，我很喜欢吃这种菜，非常的清爽，而且也很美味。

Answer 5

口味是特别苦的，但是良药苦口，只要吃进肚子里，就会对身体有着很大的帮助。