脊肉300g辅料油适量,盐适量,芝士3片,蒜香煎炸粉适量,黑胡椒适量,蛋液适量步骤1.准备好所有的材料 2.把里脊切成大片。3.把切好的里脊肉展平,用刀背拍松 4.在肉片上撒上盐和黑胡椒腌制一下 5.准备好芝士 6.把芝士片分成2片,取一片放在腌制好的肉片 7.用肉片把芝士裹紧,封口捏紧。 8. 卷好的肉卷均匀的沾上蛋液。 9. 沾上蒜香煎炸粉 10.放入5成热的油锅。11. 煎炸至金黄捞出沥干油即可享用。猪排,是指炸过或煎过的大片瘦猪肉,是在西餐中出现的一道美食,和牛排一样深受大家的喜爱,比较好吃,闻上去很香。猪排并不是我们通常所吃的猪排骨,其实它就是一块平整的猪肉,而且没有骨头也没有太多肥的,可以十分方便地食用,没有任何“阻拦”。一般的猪排都会使用里脊肉。1、猪肋排切小块;2、洗净,焯水(冷水入锅)后取出用流水冲尽浮沫;3、将小排放入高压锅,放入料酒、葱结、姜片,盖上盖,待高压锅出气后改中小火压15分钟;4、取出小排沥尽水后,入油锅大火炸至表面金黄捞出备用;5、取小碗,调入老抽、糖、醋、鸡精,拌匀;6、锅内留少许油,放入炸好的小排,倒入做法5的调料,中火快迅炒制至调料完全吸附在小排上;、加入少许湿淀粉,迅速翻炒,随即淋入少许炸小排的油油,翻匀起锅撒上熟猪排饭是一种亚洲式菜式,是以猪排作为主菜搭配其他配菜的一种饭类料理。猪排饭多数为东亚地区的快餐主食,例如日本,台湾,香港。但一些东南亚国家,例如泰国和越南,都有比较地道式的猪排饭,例如香茅猪排和泰式烤猪排饭。随着潮流改变,一些食店也会用猪颈肉来代替
教你芝士爆浆猪排简单又好吃的做法
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