面粉和土豆泥做成面可以炸嘎吱脆吗？

如题所述

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可以的，面粉和土豆泥加入少许盐，揉成光滑的面团，然后再把面团擀成薄片，切成小块的形状，锅里倒入油，可以多倒一些，等油八成热时，把小薄片放入锅里炸至两面金黄后捞出沥干油，这时的土豆面皮就是嘎吱脆的，又香又脆，很好吃的。你可以试试看，就像吃薯片一样。

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第1个回答 2020-04-21

只要成团也可以炸得嘎嘣脆

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