作为一个正宗的四川人,但是却在东北长大,尤其还是在朝族人很多的延边地区,所以一定要尝试一下这里边的特色。小编从小到大最爱吃的便是锅包肉,不过锅包肉应该算不上延边特色,毕竟其他地区也有很多类似锅包肉的菜品,可能做法上或者是味道上有差异,但实际上也是差不多的东西,而今天为你们带来的这五大美食,和韩国一样的食物,但是用料却更加充足哟。
第一种:冷面
冷面绝对属于延边朝鲜族的特色美食之一了,而且极具代表性,一到夏天的时候,冷面馆就会特别火热,提前两个小时都不一定能占到位呢,正宗的冷面一般都会选用芥麦面,在上菜的时候还带有冰碴子,加上特制的酱牛肉,还有黄瓜丝辣白菜和鸡蛋等配菜,吃起来酸爽冰凉又可口哟。
第二种:石锅拌饭
相信大家在看韩剧的时候,常常会看到石锅拌饭这样的食物吧,表面上拌饭只是把各种食物拌在了一起,但是正宗的石锅拌饭,里面的配料也是很重要的,一般来说,上面会放上五颜六色的配菜,比如胡萝卜丝以及香菇片还有西葫芦条等等,而且在这几种配菜的上面还会铺有煎熟的鸡蛋,当然这只是表面而已,埋在里面的酱才是最重要的。
第三种:紫菜包饭
这称得上是朝鲜族传统美食了,和日本的寿司有着异曲同工之妙,不过做法也要简便很多,紫菜饭没有那么多复杂的步骤,每个朝鲜族家庭或多或少都会做这种食物哟,实话告诉你们,小编做的紫菜包饭可是特别正宗的哟。不过其他地区的小伙伴们应该也听说过这个食物,因为每个人做的口味不同,仔细想想,紫菜包饭也没有太过正宗的做法哦,只要好吃就可以了哟。
第四种:明太鱼
这边的明太鱼可真是绝了,虽然刚开始的时候可能不适应这种味道,但是经过了朝鲜族人的加工,味道简直绝了。明太鱼可以煎,也可以炖汤同时也能直接吃,尤其是红烧明太鱼,简直是不可多得的美味,每种吃法都各有所长,如果你还没有吃过这种食物,一定要记得尝试一下哟。