喝豆浆与吃黄豆有什么区别

如题所述

有区别。
豆浆滤除了多余的豆渣,所以,虽然口感更好,但是缺少了植物粗纤维和部分蛋白质以及淀粉。
鲜毛豆由于还处在青豆时期,所以,维生素更多一些,糖分,淀粉,蛋白质等都不如黄豆的充分。
不过,没有到底吃哪种才有营养的概念。
毕竟应季吃应季的食物,也是不错的,另外,
很多营养,并不是所有人都需要。每种都适当吃一点就好,既满足口福,又补足营养。
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第1个回答  2020-12-17
甲状腺功能亢进症的患者是可以吃黄豆喝豆浆的。甲状腺功能亢进症属于消耗性的疾病,需要补充足量的蛋白质和碳水化合物。豆制品含有很多的植物蛋白质,可以作为甲状腺功能亢进症的饮食补充。甲状腺功能亢进症,因为出汗比较多,还需要补充足够的水分。

一定要注意不要吃含碘的食物,包括加碘的食盐、海带、紫菜、海鲜等等。甲亢的病人还需要注意休息,不能劳累,不能熬夜。一定要注意保护眼睛,避免强光和灰尘的刺激以免出现甲亢突眼的并发症
第2个回答  2020-12-22
1.黄豆中营养更全面
黄豆比起经过打磨的豆浆来说,黄豆中植物蛋白,植物雌激素以及钙质都比都比豆浆多,豆浆经过打磨后会损失一些营养元素,许多黄豆中不溶于水的营养成分流失,所以就营养的丰富性来说,黄豆是强于豆浆的。

2.豆浆中蛋白质易吸收
黄豆中的优质蛋白大部分存在于黄豆的的细胞内,而且这些蛋白质还是被黄豆细胞的细胞壁紧紧包裹,所以人体一般咀嚼黄豆时只释放出了一部分的蛋白质,绝大部分是没有被消化吸收的,但是当大豆经过仔细的研磨后,细胞壁被充分破坏,蛋白质吸收率由原来的50%增加到90%,大大提高了蛋白质的吸收利用率。

3.黄豆膳食纤维含量高
黄豆中含有丰富的膳食纤维,膳食纤维对于促进人体肠胃蠕动,改善机体消化功能,降低机体血液中的胆固醇很有帮助,但是豆浆经过打磨后,膳食纤维随着豆渣排出,豆渣中膳食纤维丰富,豆浆中不含有多少。
第3个回答  2020-04-05
两者的功效是一样的,都富含卵磷脂,蛋白质,很有营养。还可以补钙。如果肠胃不是特别好,还是选择喝豆浆,比较容易消化吸收。
豆浆中国汉族传统饮品,最早的豆浆为西汉淮南王刘安制作。将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富,且易于消化吸收。与西方的牛奶不同,豆浆是非常具有中国民族特色的食品,广泛流行于华人地区。
黄豆中含有对人体十分重要的元素,那就是蛋白质,蛋白质及其水解后的氨基酸和氨基酸的季铵衍生物,是人体的重要营养物质,是体内不可缺少的三大要素之一。一斤黄豆中含铁质55毫克,对缺铁性贫血十分有利。
豆浆好吸收,直接吃黄豆容易导致腹胀的情况,所以做好是喝豆浆。
吃任何的东西都是水剂身体好吸收,喝豆浆来保持雌激素,所以说每天喝豆浆对女性来说非常好,每天都喝豆浆对自身血管,卵巢等都会很好的效果。
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