红酒，作为日常生活中很多人偏爱的一种酒品，一直以来受到社会各界的热议。有些人觉得红酒是一种“养生酒品”，常喝可以预防动脉硬化等心脑血管疾病，还有的人认为喝红酒可以为身体补充丰富的原花青素，对于身体也会产生较为积极的作用。但其实，红酒可能不像大家所想的那样优秀；另外，市面上现在出现好多“勾兑红酒”，对于这样的红酒，我们究竟该如何鉴别？
红酒真有社会流传的那样“优秀”？
其实而言，并不然，说红酒可以预防高血压，可以有效的预防心脑血管疾病，大多舆论矛头都是在指向其中所含的“白藜芦醇”，对于这种物质来说，之前已经有外国科学家做过类似的研究实验，探索出白藜芦醇对于动物的血管健康有着积极的作用。
但是请大家注意：动物和人体本身存在差异，并不能直接替换。另外任何反应发生的前提条件都要考虑反应物的“剂量”，对于白藜芦醇来说同样是这样，给动物摄入的剂量相对很多，但是市面上售卖的红酒中的白藜芦醇并没有多少，举一个例子，如果各位想依靠红酒来软化血管，对于白藜芦醇的剂量，各位一次性摄入红酒要达到100瓶以上，您觉得对于正常人来说可以实现吗？另外酒精本身属于一种“一类致癌物”，对于身体的危害较大，所以对于红酒，少量喝点可以，但请不要盲目信从那些所谓的神奇作用。
市面上的“勾兑红酒”由什么组成？
一般而言，市面上流通的最劣质的勾兑红酒是由色素、香精、呈味剂和食用酒精兑制而成，其中并不会含有葡萄的任何成分。
对于勾兑红酒来说，该如何鉴别？
对于红酒的鉴别，建议大家可以准备一下我们家用的“食用碱”，也就是家庭中的小苏打。
将准备好的纸巾先蘸碱水，然后再去蘸红酒，观察纸巾的颜色变化。
如果变为蓝色，则是真的红酒，蓝色越深，证明这样的酒品品质更好。
如果没有变色，则证明是最劣质的勾兑红酒。
这是因为真的红酒中含有原花青素，是由葡萄中的原花青素转化而来，原花青素遇酸变红，遇碱变蓝，与碱反应正是如此。
通过简单的变色实验，教给您靠谱的鉴别真假红酒的方法，希望对您有所帮助。最后，有一句话提醒大家：对于酒来说，无论是红酒还是其他酒，能不喝尽量不喝，如果喝必须限量。
本回答被网友采纳教你如何辨别真假红葡萄酒
了解这几点可以在一定程度上判断出葡萄酒的好坏