菜场买的牛肉是能做牛排的,具体做法如下:
用料:牛排150g、黄油25g、小土豆200g、洋葱半个、鸡蛋1-2g、西兰花100g
1、首先先把土豆洗干净,再去皮,也可以不去。
2、放在小锅里,加水,再放一勺盐,煮到八分熟捞出。
3、西兰花用开水烫五分钟,然后倒掉热水,冷水浸泡5分钟降温。这样西兰花颜色会比较漂亮,也很清脆爽口。
4、然后把洋葱洗干净,再用刀切好,放在一旁待用。
5、接下来准备好黄油、牛排、蔬菜和鸡蛋(食材尽量挑选新鲜的)。
6、把电火锅的开关开到中大火,一开始不要开到最大。
7、防止温度太高后面黄油很快就糊掉,放入黄油,黄油开始迅速融化。
8、然后再放入牛排和切好的洋葱,开中大火开始煎。
9、打入一个或者两个鸡蛋,然后把牛排翻面,放入煮好的土豆和西兰花。
10、最后撒上细盐和黑胡椒碎即可开吃(牛排煎好需要立马取出吃,不然锅内余温会吸干牛排水份,牛排就不嫩了)。