冬瓜排骨芋头在一起炖行。
冬瓜排骨炖芋头
主料:排骨500克 冬瓜150克 芋头150克
辅料:盐5克 葱10克 姜10g克 鸡精5g克 香菜5克
制作方法:
1、将芋头、冬瓜洗净,切成块。
2、排骨剁成长5厘米的段,沸水中煮2分钟,用漏勺捞出,再用热水反复冲洗干净,沥干水分。
3、锅内加水,下入葱、姜、排骨煲至七成熟,加入小芋头、冬瓜和香菜。
4、炖至排骨、芋头熟烂时加盐、鸡精调味即可出锅。
健康功效:排骨可以补充钙质,芋头益气健脾增强免疫能力,冬瓜利尿;清热;化痰;生津;解毒。
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