您好，朝天门火锅为您解答（以下回答，手打原创）。
选择品牌很关键，一定要记住眼见为实，耳听为虚，但现在的实际情况是，即便眼见的也未必未实（网红小品牌，会玩套路）。
没有最火的火锅店这个说法，而火的火锅店必然有一个会经营，会思考，会管理的老板。
人云亦云是无法开好一家火锅店的，跟风永远不能成为行业领头羊。
有人说自己有底料炒料技术是好于加盟合作的，这个说法太片面，开店目的在于开出一家有持续盈利能力的火锅店，而这样的火锅店不仅仅是单纯的底料口味好久能决定的，经营是除口味之外的一个核心要点，一个战力强悍的士兵未必能当好一个将军，同样的一个技术超群的厨师，未必就能开一家酒店，火锅店依然如此。
眼见为实耳听为虚，亲身实地考察，分析品牌能力，为自己的创业之旅负责，这才是一个老板需要思考的。
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第1个回答 2017-03-03
营销的话，看你的市场定位了，如果是针对年轻人的话，可以在学校门口，发优惠券，搞情侣套餐优惠，对家庭或中年人的话，可以在地方电视台，报纸打广告，当天叫舞狮队来，吹喇叭，打鼓，等造势对中老年人有很强的吸引力，会有带一家老小过来聚餐的，搞开业三天八折，来消费满一00元的还发优惠券95折优惠券，有效期可以定为三个月，或半年等，这样就可以留住顾客，（当然，最重要的因素还是本身火锅的吸引了，做到人无我有，人有我优，价格适中，就能顾客盈门
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